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#HS11 H.Theoria – La poursuite d’une aventure autour du goût, avec François Longueteau et Florent Dubosson
L’alambic, ou la recherche de la substantifique moelle
Quels sont les différents types de Vodka ?
Quelle est la différence entre la tête, le coeur et la queue de distillation ?
Liqueur d’écorces d’orange : quelques repères utiles dans la nébuleuse
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Interview
« Cette vodka riche en caractère est pleine de possibilités… elle s’adapte à toutes les occasions » – Florian Henry, ambassadeur Grey Goose
« Nous souhaitons offrir le choix d’une expérience riche en saveurs » – Antimo Andolfi, Ambassadeur Martini
« Le style Bollinger est l’expression du fruit dans toutes ses dimensions » – Rencontre avec Bastien Mariani
« La réouverture des bars et des restaurants en France contribuera à faire revenir la vie dans nos rues » – Stephan Tenhaef, DG de Bacardí-Martini France
« Bombay a toujours mis la créativité au cœur de son process de fabrication » – Alexandra Lechopier, Ambassadrice Bombay Sapphire
« Nous nous sommes fixé une mission : Mettre en avant le savoir-faire ancestral de nos distilleries artisanales françaises » – Rencontre avec les créateurs de Côquetelers
JNPR – « J’avais envie d’un projet qui fasse sens avec mes racines », rencontre avec Valérie De Sutter
Dartigalongue – La vénérable Maison n’a pas encore révélé tous ses secrets, rencontre avec Benoit Hillion
44°N – « Nous avons expérimenté la création de nouveaux “accords” comme le font les parfumeurs, construisant ainsi des couches de complexité et d’arômes »
Two Worlds Whiskey – une nouvelle expérience du Bourbon
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Loch Lomond, une distillerie historique au service de la diversité
Bunnahabhain et son histoire
Aberlour – la découverte d’A’Bunadh Alba
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