Different Cities. Different Vodkas. Same Family Partons à la découverte d’un beau projet. Né dans l’esprit de la suédoise Asa Caap, Our/Vodka se veut comme une famille de micro-distilleries urbaines installées dans diverses métropoles internationales. Le principe ? Réunir sous le même nom des entrepreneurs locaux désireux de créer leur propre vodka : le cahier […]
Cette semaine à l’affiche…
Tiki es-tu là ? Surfant sur la tendance Tiki, Caraïbos présente deux nouveaux jus à destination des professionnels. Développés en collaboration des Guillaume Leblanc et Scott Schuder tous deux passés par le Dirty Dick, cette nouvelle gamme Tiki Cocktail se découvre autour de deux recettes : un Maï-Taï revisité entre jus d’ananas, de citron vert […]
Cette semaine à l’affiche…
Octomore 10 ans diálogos Bruichladdich revient cette année avec une nouvelle mouture de son whisky le plus tourbé au monde : Octomore. diálogos tire son nom du fait qu’Octomore anime toujours les dialogues et débats quand à son positionnement inédit. Issue d’orge cultivée en Ecosse et distillée en 2008, cette édition est embouteillée à 56,8% […]
Absolut Extrakt – fraîcheur aromatique
Notre histoire commence en 1879, en Suède, lorsque Lars Olsson Smith décide de produire une nouvelle vodka qu’il appelle “Alsolut rent bränvin” ou autrement dit “eau-de-vie parfaitement pure”. Celle-ci se distingue par deux éléments capitaux : le premier le fait qu’elle est distillée uniquement à partir de blé d’hiver de Suède et le second est […]
Flor de Caña, 125 ans et toujours en activité
Cette semaine nous partons à la découverte de l’unique distillerie du Nicaragua, Flor de Caña. C’est en 1890 qu’Alfredo Francisco Pellas Canessa décide de créer une exploitation sucrière. Très rapidement, celui-ci décide de créer une distillerie et de faire vieillir du rhum. Le développement s’accélérant, la Compañia Licorera de Nicaragua est créée en 1937 et […]
Cette semaine à l’affiche…
Ninkasi frappe encore ! Après avoir lancé en fin d’année dernière son tout premier whisky, Ninkasi récidive et lance un nouveau produit issu de sa distillerie : un gin bio au houblon Saaz. La recette ? Une base d’alcool neutre bio à laquelle a été ajoutée de la genièvre, de la prunelle, du fenouil, du […]
Racines de Suze – Quand la star innove
Tout le monde connait la Suze, cet apéritif français star des boissons amères depuis maintenant plus de 120 ans et, on peut le dire, icône du patrimoine français. Sa création remonte en 1889 lorsque Fernand Moureaux et son associé Henri Porte lancent la Suze, un apéritif à la Gentiane. Signe annonciateur d’un succès, ils présentent […]
Glenfiddich, l’audace d’un géant
Aujourd’hui nous partons à la découverte de l’une des distilleries les plus connues au monde. C’est au cœur du Speyside, en 1886, que William Grant décide de réaliser son rêve, construire sa propre distillerie, avec l’aide de ses 9 enfants et d’un maçon. Son nom ? Glenfiddich, la Vallée des Cerfs en gaélique écossais. Un an […]
Paris Cocktail Week 2019
La Paris Cocktail Week reprend ses quartiers dans Paris pour une nouvelle édition. Première grande tendance de la scène parisienne et plus largement française, exit le mocktail, cocktail sans alcool, l’heure est toujours à la création et à l’inventivité avec un nouveau terrain de jeu qui passionne les bartenders dans un pays où la Loi […]
Belvedere Project – Face aux miroirs
Belvedere vodka présentera son dernier projet les 7 et 8 décembre, mais avant de vous détailler ce qui se cache sous ce projet mystérieux, retour sur les origines de cette vodka emblématique. L’histoire commence en 1993 lorsque Belvedere décide de lancer sur le marché l’une des premières vodka super premium au monde dont la maitrise technique […]