Bienvenue dans une nouvelle sélection de belles cuvées. On ira à la découverte d’un Macon-Lugny les Crays 2020 de la Maison Joseph Drouhin. On ira ensuite dans l’appellation Saint-Julien avec le Château Lagrange 2017. Et enfin, nous terminerons avec le Domaine Esprit, situé au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, et sa cuvée Perles Noires 2020. Bonne dégustation !
Joseph Drouhin : Macon-Lugny les Crays 2020
Macon-Lugny
C’est à Beaune que l’on retrouve cette maison historique au nom de son fondateur, qui en posa la première pierre en 1880. Aujourd’hui encore, la passion et le savoir-faire se transmettent en héritage au domaine. Son ambition est de représenter toute l’excellence du terroir de Bourgogne, et il produit une majorité de premiers et grands crus. Dans une démarche de respect de la nature, la Maison produit des vins d’une grande élégance. Appellation historique, Mâcon-Lugny est situé dans le sud de la Bourgogne. On retrouve des traces de vignes au lieu-dit de Crays dès le début du Xème siècle, et déjà cette notion de sol pierreux, qui donne son caractère au raisin. Aujourd’hui, ce sol argileux et calcaire, très favorable au chardonnay, produit majoritairement des premiers crus. On retrouve donc un vin chardonnay de 2020, avec une couleur or assez intense et une jolie brillance. C’est un vin spontané et gourmand, avec des notes de fleurs blanches et de fruits sucrés, qui se retrouvent au nez. Mais il présente aussi une finale minérale, et une structure presque saline, qui en feront l’accompagnement idéal pour des salades estivales, du poisson, ou des woks de légumes et de crevettes par exemple. Pour goûter cette belle expression de Bourgogne, vous pouvez la retrouver chez les cavistes au prix moyen de 14 €.
Château Lagrange 2017
Saint-Julien
Situé en plein cœur de l’appellation Saint-Julien, le Château Lagrange est un domaine emblématique, 3ème Grand Cru Classé, propriété du géant japonais Suntory au même type que le Château Beychevelle ou que le cognac Courvoisier. S’étendant sur un vignoble de 118 hectares, le centre du domaine est situé sur le point culminant de Saint-Julien. Avec le Château Lagrange 2017, on découvre un vin suave et frais, très accessible, avec une belle couleur rubis. La forte gelée de fin avril a entraîné une sélection particulière du raisin pendant les vendanges, pour donner un vin harmonieux, dans la lignée des vins de 2012 et de 2015. Avec son assemblage de 78% de cabernet sauvignon, 18% de merlot et 4 % de petit verdot, ce Château Lagrange 2017 incarne toute l’élégance des vins de Saint Julien. Pour déguster ses notes de cerises noires, de cassis et de réglisse, avec ses tanins souples, vous pouvez le retrouver chez les cavistes au prix moyen de 50 €.
Domaine Esprit : Perles Noires 2020
Crozes-Hermitage
Situé sur la rive gauche du Rhône, le Domaine Esprit est installé au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Propriété familiale depuis 1909, c’est aujourd’hui Jean Esprit, 5ème génération, qui a reprit les rênes du domaine et perpétue l’héritage familial. Alors que les raisins étaient vendus directement, ce passionné, formé dans différents domaines en France et à l’étranger, fit bâtir une cave à son idée, afin d’imaginer ses propres cuvées, reflets d’un savoir-faire centenaire et d’une vision personnelle. 100% Syrah, la cuvée Perles Noires est issue d’une sélection rigoureuse de vignes d’une quarantaine d’années. Après une fermentation en cuves inox thermo-régulées et un élevage en barriques (neuves et de plusieurs vins) c’est un vin riche et chaleureux qui se découvre. De petits fruits noirs, cassis et mûres, se mêlent ici aux épices douces et à d’élégants tanins arrondis par l’élevage. Une très belle cuvée à retrouver chez les cavistes et au domaine au prix de vente conseillé de 22 €.
