Octomore 10 ans diálogos
Bruichladdich revient cette année avec une nouvelle mouture de son whisky le plus tourbé au monde : Octomore. diálogos tire son nom du fait qu’Octomore anime toujours les dialogues et débats quand à son positionnement inédit. Issue d’orge cultivée en Ecosse et distillée en 2008, cette édition est embouteillée à 56,8% pour un confortable 167 ppm. Côté vieillissement, Octomore diálogos a vieilli deux fois plus longtemps que ses prédécesseurs selon un procédé complexe en utilisant une multitude de fûts : bourbon, cognac, mais aussi porto et même des fûts neufs ! Le résultat ? Des fruits exotiques, de la vanille et surtout une incroyable longueur en bouche autour de la tourbe. Superbe !
Glenmorangie – Grand Vintage Malt 1991
Glenmorangie lance la quatrième édition de la collection exclusive Bond House No.1 regroupant les millésimes les plus rares de la Distillerie. Grand Vintage Malt 1991 est issu d’un assemblage de deux whiskies de 1991, qui, après avoir vieilli pendant plus d’une décennie dans des fûts de Bourbon, ont subi un affinage, pour l’un dans des fûts de sherry Oloroso et pour l’autre, dans des fûts de vins de Bourgogne. Les premiers apportant de la douceur et des épices et les seconds des notes de truffe et terreuses. Présenté dans un superbe flacon, ce Single Malt se caractérise par ses accents de prune, ses arômes intenses, moelleux, et ses notes de fruits mûrs et de chocolat au lait. Il est proposé au prix de 670 €.
