Dans ce nouvel épisode estival de Eau-de-Vie, Louis-Marie reçoit Lucie, Brand Ambassadrice pour Fever Tree France.
Découvrez le parcours passionnant de Lucie, pure produit de la restauration qui a gravi tous les échelons : du Bac Pro service en salle à la mention complémentaire barman, en passant par des établissements emblématiques parisiens, avant de devenir ambassadrice pour Saint-Germain puis Fever Tree.
Lucie nous dévoile les coulisses du métier de brand ambassadrice : formations, événements, création de moments de convivialité pour les professionnels du bar, et promotion des produits dans les établissements.
Elle présente également Fever Tree, marque anglaise incontournable de mixeurs créée au début des années 2000, pionnière dans la premiumisation des tonics et sodas.
L’épisode se termine sur des idées rafraîchissantes avec des recettes de cocktails originaux à base de feuilles de figues infusées, parfaits pour accompagner l’été.
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Cocktail 1 : Gin Tonic à la feuille de figue
- Préparation : Faire infuser des feuilles de figues dans du gin pendant 48h, puis retirer les feuilles
- Recette :
- 4-5 cl de gin infusé aux feuilles de figues
- Top de Mediterranean Tonic Water (ou Indian Tonic Water)
- Servir sur glace dans un grand verre
Cocktail 2 : Paloma revisitée à la feuille de figue
- Préparation : Faire infuser des feuilles de figues dans la tequila pendant 48h, puis retirer les feuilles
- Recette :
- 4 cl de tequila infusée aux feuilles de figues
- Top de Sparkling Pink Grapefruit Fever Tree
- Servir sur glace
Note : L’infusion de feuilles de figues développe des arômes surprenants de coco et d’amande !
Retrouvez Fever Tree dans de nombreux bars et restaurants, ainsi qu’en grande surface pour vos créations maison.
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