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Dans la hotte du père Noël – les spiritueux

Dans la hotte du père Noël – les spiritueux

Alors que les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et que nous avons toutes et tous été sages cette année, le moment est venu de réfléchir à ce que l’on aimerait se voir offrir et à comment faire plaisir. Pour vous aider à y voir plus claire et à dénicher le cadeau idéal, Speakeasy s’est plongé dans la hotte du Père Noël pour vous proposer quelques idées…

Dans cette hotte on retrouve donc quelques spiritueux, vous êtes au bon endroit, des whiskies (c’est par ici), et une sélection de rhums (c’est par ). Bonnes découvertes !

 

Un voyage entre la Normandie et l’Ecosse

Calvados Pays d’Auge – Famille Dupont – Cask Finish Collection n°3 – Islay Whisky

Domaine familial depuis 4 générations, la famille Dupont produit des cidres, pommeaux et calvados sur plus de 30 hectares au coeur du Pays d’Auge. Souhaitant explorer tout le potentiel aromatique de ses calvados en les affinant dans différents fûts de vins et spiritueux, la collection Cask Finish se décline avec une édition n°3 Calvados & fûts de Islay. Après un vieillissement de 4 ans minimum en barriques de chêne toasté, un finish de 6 mois est réalisé dans un ancien fût de whisky tourbé de l’île d’Islay. Les notes pâtissières et fruitées du calvados se retrouvent alors mêlées aux notes tourbées, salines et minérales apportées par le fût. Pour qui ? Pour un amateur de calvados souhaitant découvrir une autre facette de ce spiritueux français. A retrouver chez les cavistes et sur le site du domaine autour de 58 €.

Calvados Pays d'Auge - Famille Dupont
© Famille Dupont

 

 

La douceur du Cognac et le kick de la Jamaïque

Maison Ferrand – Renegade n°3

Collection d’éditions limitées incarnant l’esprit créatif de Ferrand Cognac, Renegade explore les techniques de vieillissement afin de remettre au goût du jour des méthodes innovantes ou oubliées. Pour cette nouvelle cuvée, Alexandre Gabriel, maître de chai des cognacs Ferrand a souhaité explorer le vieillissement en fûts de rhum. Il a donc sélectionné minutieusement un Ferrand Premier Cru de Cognac millésime 2011 pour ensuite le faire vieillir une seconde fois dans un rare fût de rhum Plantation Jamaica Long Pond HJC 1996. De nouveaux territoires aromatiques s’ouvrent alors et le précieux liquide se teinte de notes  de fruits tropicaux et d’épices exotiques. Pour qui ? Pour un amateur de cognac souhaitant sortir des sentiers battus. Ferrand Renegade n°3 est à retrouver chez les cavistes autour de 95 €.

Ferrand Renegade
© Ferrand

 

 

Un très beau gin à découvrir

Gin français bio Anaë – Coffret découverte

Gin imaginé par Pauline Raffaitin avec le soutien du groupe familial Bollinger, Anaë est un nouveau gin artisanal, français et bio. Gin onctueux et texturé, celui-ci est élaboré à partir d’alcool vinique et tire sa profondeur aromatique exceptionnelle de 7 botaniques bio et sourcées auprès de producteurs français. En plus de la genièvre, on retrouve ainsi du thym citronné, de la camomille, de la verveine citronnée, du fenugrec, des fleurs de bleuet, des graines de coriandre et des baies de maceron. Ces dernières poussants sur l’Île de Ré, elles sont surnommées l’épice du bord de mer ou le poivre des marais. Gin engagé dans le respect des produits, du terroir et de l’environnement, il s’offre cette année dans un coffret en bois éco-conçu accompagné de deux tonics Hysope. Pour qui ? Pour un amateur de gin de qualité souhaitant découvrir un produit artisanal et français. Ce coffret découverte d’Anaë est à retrouver chez les cavistes au prix de vente conseillé de 45 €.

Anae gin coffret
© Anaë

 

 

Une vénérable Maison et son précieux trésor

Cognac Delamain – Collection Révélation – 1999 Early Landed

Reconnue pour son savoir-faire unique en matière d’assemblage de très vieux cognacs, Delamain offre une véritable invitation au voyage à chacune de création. La Maison réuni au sein de la collection Pléiade quelques-uns de ses plus beaux bijoux. Sélectionnés pour leur rareté et leur singularité par Dominique Touteau, Maître de chai de la Maison depuis 40 ans, la collection Révélation est ainsi constituée de très vieux cognacs sélectionnés pour leur caractère unique. Cette cuvée a bénéficié d’un vieillissement Early Landed : un petit fût de cognac millésimé 1999 a été envoyé au Royaume-Uni afin d’être stocké dans des chais humides et frais favorisant ainsi la réduction et la concentration aromatique. Stocké pendant 8 ans à Bristol dans les sous-sols d’une ancienne brasserie, il a ensuite été transféré à Liverpool dans les sous-sols d’un ancien entrepôt à thé. Rapatrié dans les chais de Delamain en 2020 pour y être embouteillé, 1999 Early Landed dévoile une grande finesse et une belle fraîcheur autour de notes d’agrumes, de zeste d’orange et de bois précieux. Pour qui ? Un très beau cadeau pour un amateur de cognac et de voyages. A retrouver chez les cavistes dans un élégant coffret autour de 310 €.

Delamain cognac pléiade Early Landed
© Delamain

 

 

 

 

Une vodka aux accents de fête

Vodka Cîroc – Edition Pomegranate

Vodka haut de gamme française imaginée en 2003 par Jean-Sébastien Robicquet, maître distillateur de Maison Villevert, Cîroc est aujourd’hui l’une des vodkas les plus reconnues. Elaborée non pas à partir de céréales mais à partir de raisins français, cette particularité offre une texture unique et soyeuse, faisant de cette vodka l’allié idéal des cocktails. Pour les fêtes de fin d’année, Cîroc s’offre dans une édition limitée Pomegranate, alliance de cette vodka de raisin et de la gourmande de la grenade. Pour qui ? Cette belle édition limitée et son habillage rouge flamboyant sera le cadeau parfait d’un amateur de cocktails créatif. A retrouver au Drugstore Champs Elysées, chez Drinks & Co et sur Amazon autour de 49 €.

Ciroc Pomegranate
© Ciroc

 

 

 

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