La fête des pères approche à grands pas et vous n’avez toujours pas trouvé votre cadeau ? Speakeasy a la solution et vous propose une sélection aux petits oignons… et il y en aura pour tout le monde ! Commençons.
Ne pas avoir à choisir entre pétanque et pastis
Imaginé lors d’une partie de pétante serrée entre ses fondateurs, le Pastis 12/12 allie tradition et modernité. Elaboré sur les bords de la Méditerranée et plus exactement au sein de la distillerie familiale Cristal Limiñana au coeur de Marseille, ce pastis tient sa particularité du fait que sa recette, à base d’anis bien évidement, a été rehaussée d’une macération de plantes aromatiques issues du Golfe de Saint-Tropez dont notamment la figue et la fleur d’oranger. Pastis de boulistes, son nom est tiré de « la boule de match », dernier point d’une partie en comportant 13, lorsque les équipes sont au coude à coude, à 12/12. Un amour de la pétanque qui se retrouve aussi bien sur la bouteille que sur son bouchon, puisque celui-ci n’est autre qu’un cochonnet ! Pour la fête des pères, le Pastis 12/12 s’offre dans un très réussi coffret en bois comprenant une bouteille de pastis, trois boules de pétanque et un cochonnet. Pour qui ? Pour un papa qui aime le sud, le pastis et la pétanque naturellement. Le coffret Triplette Pastis 12/12 est à retrouver au prix de vente conseillé de 69 € chez les cavistes. Un must have bien évidement.
Un calvados de gastronomie
Installé au coeur du Pays d’Auge, le domaine familial Roger Groult élabore depuis 1860 des calvados, reflet d’un magnifique terroir et d’un savoir-faire exceptionnel. Emmené aujourd’hui par Estelle Groult, le domaine maintient un savoir-faire traditionnel en perpétuant notamment la double distillation au feu de bois, une méthode nécessitant une surveillance constante et une vraie maîtrise, et en pratiquant l’assemblage perpétuel : les fûts n’étant jamais totalement vidés, afin de conserver une part de très vieux calvados dans chaque cuvée. Autre particularité de ce domaine artisanal, celui de posséder au sein de ses chais, parmi les plus vieux calvados existant, un véritable trésor. Parmi ces pépites, le domaine sélectionne avec attention ses plus beaux fûts afin de les embouteiller au sein d’une collection de Single Casks. L’une de ses éditions limités, un fût unique de 18 ans d’âge, est une vraie merveille. D’une grande fraicheur, il exalte une nuance infinie d’épices et de notes fruités. Pour qui ? Pour un papa aimant le calvados et la cuisine, à qui l’on veut faire plaisir avec un calvados de gastronomie. Ce calvados Roger Groult Single Cask 18 ans est une édition limitée à 328 bouteilles et est à retrouver chez les cavistes au prix de vente conseillé de 85 €. Et si vous ne le dénichez pas à temps, le Vénérable, un assemblage perpétuel de plus de 18 ans d’âge (autour de 73 €) sera lui aussi source d’un très grand moment de dégustation.
Un coffret gin tonic avec Mr.Gaston
Depuis 1880 la distillerie Tessendier & Fils exploite un vignoble familial avec l’ambition d’élaborer des eaux-de-vie de grande qualité. Emmenée par la 4ème génération de maître de chai, Jérôme et Lillian Tessendier, cette Maison est derrière plusieurs marques reconnues comme le cognac Park, le whisky Arlett ou encore le rhum Saison. Et à l’occasion de la fête des pères c’est du gin Mr.Gaston dont nous allons vous parler. Elaboré à partir de blé français bio et de cinq botaniques, la baie de genièvre est ici rejointe par la coriandre, les écorces de citron et de mandarine et les fleurs de sureau. Mr.Gaston est accompagné de son petit frère, Mr.Gaston’ic, une gamme de tonics aux fines bulles et faibles en sucre. A l’occasion de la fête des pères, Mr.Gaston s’offre dans un coffret découverte comprenant une bouteille de gin, deux pailles et trois tonics – l’original (quassia & romarin), agrumes (yuzu & citron) et ginger beer (gingembre & cardamone). Pour qui ? Pour un papa rock afin qu’il puisse se faire des gins tonics tout l’été. Le coffret Mr.Gaston est à retrouver chez les cavistes au prix de vente conseillé de 54,90 €.
Un cocktail directement dans son canapé avec le Barteleur
Le Barteleur c’est un barman imaginaire à domicile. Un magicien ambulant, un alchimiste du goût et un artisan des saveurs. Marque française créée par deux amis amateurs de bonnes choses, le Barteleur propose une sélection de cocktails premiums prêts à consommer. Rendant hommage à plusieurs cocktails de légende, la marque porte une attention particulière aux choix de ses ingrédients naturels et apporte une petite touche singulière aux recettes originales afin de surprendre à chaque dégustation. Cinq recettes sont aujourd’hui disponibles avec la Margarita, le Negroni, le Mai Tai, le Manhattan et l’Hanky Panky. Pour qui ? Pour un papa qui aime les cocktails de qualité et qui souhaite les déguster sans se fatiguer. Ces très belles créations sont à retrouver chez les cavistes et sur le site du Barteleur, entre 36,90 € et 44,90 €.
Le terroir d’Islay embouteillé par temps de tourbe
Bruichladdich est l’une des distilleries emblématiques de l’île d’Islay, île la plus méridionale de l’archipel des Hébrides, en Écosse, et fief de la tourbe. La distillerie s’articule autour de trois marques avec Bruichladdich pour les whiskies non tourbés, Port Charlotte pour les références très tourbées, et Octomore pour les expériences où la tourbe est poussée à son paroxysme. Dans cet univers de tourbe, Port Charlotte Islay Barley tient une place à part puisque cette référence est élaborée intégralement à partir d’orge cultivée à moins de 25 km de la distillerie, au sein de 8 fermes. Un vrai défis puisqu’il nécessite de dompter le caractère impétueux de l’île, entre aléas météorologiques et récoltes décimées par plus de 40 000 oies sauvages. Ce Port Charlotte Islay Barley 2014 est donc le fruit du travail d’agriculteurs de l’Islay et du savoir-faire de la distillerie. Distillé en 2014 à partir de la moisson 2013, ce single malt a ensuite vieilli patiemment durant sept ans dans des fûts de bourbon neufs, dans d’anciens fûts de chêne vierge et dans d’anciens fûts de vin. Pour qui ? Fortement tourbé et embouteillé à 50%, il sera le cadeau idéal pour un papa aimant les whiskies écossais avec du caractère. Port Charlotte Islay Barley 2014 est à retrouver chez les cavistes et sur le site de la distillerie au prix de 87 €.
Un voyage au Venezuela avec Santa Teresa 1796
Plusieurs fois élu meilleur rhum vieux du monde, Santa Teresa 1796 est élaboré au Venezuela dans l’une des hautes vallées de l’arrière-pays, au sein la distillerie familiale de cette marque : l’Hacienda Santa Teresa. Disposant d’une AOC « Ron de Vénézuela » traduisant le respect d’une élaboration locale de qualité, ce rhum se veut comme un hommage à l’histoire de la Maison et à son savoir-faire. L’une de ses particularités tient dans le fait que celui-ci a été assemblé selon la méthode Solera. Derrière ce nom se cache une méthode de vieillissement qui consiste à empiler des fûts sur plusieurs étages pour former une pyramide. Les fûts les plus bas, constitués des rhums les plus vieux, sont ensuite régulièrement remplis avec les fûts du dessus, permettant ainsi de mélanger les saveurs, d’apporter de la rondeur et de créer un rhum à l’exceptionnelle gourmandise. Outre sa très grande qualité, Santa Teresa oeuvre de manière concrète à la transformation sociale du pays. Via son projet nommé Alcatraz, la marque recrute d’anciens membres de gang, leur propose un travail et les réinsère dans la société. Pour qui ? Pour un papa qui aime les rhums tout en rondeur ou que l’on souhaite initier à cet univers passionnant. Santa Teresa est à retrouver chez les cavistes autour de 59,90 €.
