Now Reading
Qu’est ce que l’on boit ? La sélection du mois de février

Qu’est ce que l’on boit ? La sélection du mois de février

Pour cette nouvelle sélection, on part à la découverte d’un superbe Saint Julien, on descend ensuite dans le sud découvrir les Costières de Nîmes, enfin, nous visiterons l’un des plus anciens domaine du Var. Bonne dégustation !

Les Fiefs de Lagrange – Saint Julien 2016

On vous avait parlé il y a quelques mois du Château Lagrange et de son superbe vin blanc nommé Les Arums de Lagrange. En ce début 2021, nous revenons visiter ce domaine emblématique de l’appellation Saint Julien pour découvrir cette fois-ci son second vin, Les Fiefs de Lagrange, dans son millésime 2016. Année marquée par des conditions estivales chaudes et sèches, cette cuvée est composée à 55% de Cabernet Sauvignon, 41% de Merlot et 4% de Petit Verdot issus de vignes âgées d’en moyenne de 35 ans. Très belle réussite conciliant l’élégance et l’équilibre caractéristique de ce grand château, cette cuvée fait la part belle à d’intenses notes de fruits rouges… entre cerises noires et cassis. Superbe ! A retrouvez autour de 31 € chez les cavistes.

Les Fiefs de Lagrange - Saint Julien 2016
© Château Lagrange

 

Château Vessière – Costières de Nîmes – 2020

Située dans la partie Sud de la Vallée du Rhône, l’AOC Costières de Nîmes est caractérisée par son sol de galets roulés, par un climat marqué par une forte saisonnalité des pluies et par une situation géographique favorisant une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit reconnue pour préserver la fraîcheur du fruit. Domaine familial situé en plein cœur de l’appellation et s’étendant sur 65 hectares, le Château Vessière produit des cuvées bio dans le respect de la vigne et du terroir. Composée à 70% de Roussanne et à 30% de Grenache Blanc, cette cuvée tout en fraîcheur offre une très belle palette aromatique autour de notes florales et de fruits exotiques. A déguster en apéritif avec une tapenade (!) et  à retrouver chez les cavistes et sur le site du domaine autour de 8,50 €.

Château Vessière - Costières de Nîmes - 2020
© Château Vessière

 

Château La Castille – Glorius – Côtes de Provence 2020

Situé au pied des Maures dans le bassin toulonnais, le Château La Castille est l’un des plus anciens domaines viticoles du Var puisque l’on en retrouve des traces dès 1566. Propriété transmise durant l’histoire à différentes familles importantes de la région, celle-ci est léguée par 1922 à l’Église. Domaine alliant aujourd’hui le métier de la vigne aux missions de diverses œuvres de l’Église, celui-ci s’étend sur 160 hectares certifiés HVE niveau 3 et produit des vins rosés, rouges et blancs. Ce Glorius 2020 est issu d’un assemblage de Rolle et d’Ugni Blanc, en appellation AOP Côtes de Provence. Dévoilant une belle robe jaune pâle, on découvre un univers d’agrumes autour du pamplemousse, du citron et une belle vivacité. Une cuvée à retrouver chez les cavistes et sur le site du domaine autour de 12 €.

Château La Castille - Glorius - Côtes de Provence 2020
© Château La Castille

 

 

© 2019 Speakeasy. Tous droits réservés.

L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Scroll To Top