Alors que la fin de l’été commence à se faire sentir, l’envie de poursuivre celui-ci se fait entendre de manière plus en plus forte. Voici donc une sélection de quelques nuances de rose pour prolonger l’été à l’infini.
La Madrague – Cuvée Claire 2021
AOP Côtes de Provence
Domaine situé au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez, le domaine de la Madrague s’étend sur 40 hectares de vignes entre Gassin, La Croix-Valmer et Grimaud. Acquis en 2007 par Jean-Marie Zodo alors qu’il tombait en désuétude, le domaine a été entièrement rénové, modernisé et converti en Agriculture Biologique. La cuvée Claire – du nom de l’une des filles du propriétaire – est un assemblage de 65 % Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah. Vendangé à la fraîcheur de la nuit et vinifié en cuve inox thermo régulée, c’est un rosé tout en équilibre et en fraîcheur qui se découvre où la framboise côtoie la groseille et le cassis. Un rosé de repas à déguster accompagné de calamars à la provençale. La Madrague cuvée Claire 2021 est à retrouver chez les cavistes et sur le site du domaine au prix de vente conseillé de 17,90 €.
Domaine de la Grande Sieste – Rosé de rêve 2021
Vin de France
Installé au pied des contreforts du Larzac, à Aniane, le Domaine de la Grande Sieste s’étend sur un vignoble de 12 hectares en agriculture biologique. Emmené par Boris et Leticia, viticulteurs et restaurateurs, le domaine a imaginé le Rosé de Rêve comme une parenthèse gourmande à partager. Assemblage à 80% de Grenache et 20% de Syrah, les raisins sont récoltés à l’aube pour conserver toute la fraîcheur des grains. Ode à la gourmandise, cette cuvée offre des arômes de groseille et de bonbon acidulé. A partager bien évidement à l’apéritif avec quelques tapas. Rosé de Rêve 2021 est à retrouver au domaine et chez les cavistes au prix de 14 €.
Triennes – Rosé 2021
IGP Méditerranée
Domaine né à la fin des années 1980 de l’association de trois amis, deux bourguignons et un parisien, le domaine Triennes est situé à Nans-les-Pins dans le Var. Adossé au Mont Aurélien, le vignoble est exposé plein sud à une altitude de 350 à 400 m et bénéficie d’un microclimat idéal avec des nuits fraîches favorisant une maturation lente du raisin. Fort d’un véritable savoir-faire, le domaine a investi très tôt dans la vigne afin de préserver et mettre en avant ce terroir. Assemblage principalement composé de Cinsault, complété de Grenache, Syrah et Merlot, ce rosé de soleil dévoile des notes de petits fruits rouges complétées de délicates nuances d’agrumes. Un vin harmonieux à retrouver à La Grande Epicerie de Paris et sur sa boutique en ligne au prix de vente de 9,50 €.
ADN 64 – Rosé 2021
Vin de France
Situé au sommet d’une colline dans le piémont pyrénéen, le domaine Mont d’Oraàs a été fondé en 2003 par la famille Frontère. S’étendant sur un vignoble de 5 hectares, le domaine développe ADN 64, des vins imaginés comme des capsules permettant d’emporter et de partager le caractère des Pyrénées Atlantique. Assemblage de Tannat et de Cabernet Franc, ce rosé est issu d’une fermentation à basse température, permettant de conserver le maximum d’arômes. Rosé léger et équilibré, il offrira un moment de fraîcheur et de partage lors d’un apéritif. Il est à retrouver chez les cavistes et sur le site du domaine au prix de vente conseillé de 9 €.
Cote des Roses – Rosé 2021
AOP Languedoc
Marque développée par le Domaine Gérard Bertrand, Cote des Roses est une collection de vins célébrant le Languedoc et l’art de vivre méditerranéen. Assemblage de Grenache, de Syrah et de Cinsault, ce rosé, reconnaissable entre tous pour la forme de sa bouteille, se veut comme une promenade dans un jardin luxuriant dans lequel les fruits rouges, le cassis et la groseille se mêlent aux notes de pamplemousse et de roses. Cote des Roses rosé 2021 est à retrouver au prix de 8,90 € en supermarché et sur le site de la marque.
Que dites-vous ? Des bulles pour finir ?
Nicolas Feuillatte – Réserve Exclusive Rosé
Champagne
Première union de coopératives de Champagne, le Champagne Nicolas Feuillatte est né de la rencontre de Henri Macquart, fondateur du Centre Vinicole de la Champagne, avec Nicolas Feuillatte, homme d’affaires passionné. Sous le slogan « Libérons les bulles », la marque est aujourd’hui une référence incontournable de l’univers du champagne. Sa Cuvée Réserve Exclusive Rosé est issue d’un assemblage de 45% de pinot noir, apportant structure et rondeur, 45% de pinot meunier, pour son fruité et sa souplesse, et enfin de 10% de chardonnay, offrant élégance et finesse. Un champagne frais en somme, aux notes de fruits rouges où la groseille, la myrtille et la framboise dansent dans un ballet aérien de fines bulles. Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé est un champagne facile à boire, à déguster avec une salade de fruits rouges, et à retrouver chez les cavistes au prix de vente conseillé de 32 €.
