Avez-vous déjà mangé un cocktail ?
C’est la promesse de Caïs, un nouveau projet qui souhaite réunir l’univers du sorbet avec celui de la mixologie en proposant un format de dégustation innovant : manger son cocktail de manière solide ! Après de longs mois de développement et de formation, une première gamme a été lancée cet été autour de plusieurs classiques : un sorbet Mojito, un Gin Tonic, un Spritz, … Une seconde gamme avec des cocktails plus complexes verra le jour l’été prochain et en attendant une campagne de crowdfunding est en cours. Pour découvrir plus d’infos sur l’équipe derrière Caïs et participer à la campagne c’est par ici !
Du nouveau chez Monin
Côté sirop, Monin dévoile deux nouveautés pour la rentrée. Cacahuète Cookie, un sucré-salé gourmand et sans allergène qui apportera une touche de nostalgie aux boissons et aux cocktails (comme par exemple un Expresso Martini avec une touche de Cacahuète Cookie). Bergamote, un voyage dans le sud de l’Italie à la découverte de ce petit agrume aux saveurs acides et amères. Le compagnon idéal de la fin de l’été pour donner un peu de puissance à vos créations (un Spritz à la Bergamote par exemple…)
Le Guide des vins 2020
Experts reconnus depuis de nombreuses années dans l’univers du vin, Bettane et Desseauve viennent de sortir l’édition 2020 de leur Guide des vins. A retrouver, une sélection de plus de 10 000 références de vins français à travers des fiches présentant les réussites de l’année, les informations sur les cuvées, les appellations et les régions, … mais aussi le top 100 des domaines qui montent et le classement des seconds crus au meilleur rapport qualité/prix des plus grands domaines. Le guide des vins Bettane + Desseauve édition 2020, Flammarion, 24,90 euros, parution le 28 août 2019.
