Cette année, Compass Box fête ses 25 ans. Depuis 2000, cette équipe de passionné redonne ses lettres de noblesse au travail de l’assemblage. Loin de l’étiquette industrielle qu’on peut parfois coller aux blends, le travail de Compass Box est réalisé avec la plus grande minutie, dans un esprit anti-conformiste. Et quelle meilleure ville que Londres pour vivre pleinement cette créativité décalée, tout en assemblant les whiskies des belles maisons écossaises ? Depuis sa première référence Hedonism en 2000, l’équipe de masters blenders repousse les frontières traditionnelles de l’industrie du whisky depuis sa Blending Room, à Londres.
Cette année, ce sont deux nouvelles références qui sont venues s’ajouter à la collection permanente, ainsi qu’une édition limitée pour fêter dignement ce quart de siècle. Grâce à l’esprit débridé et perfectionniste de la marque, on retrouve dont des flacons aussi créatifs que leur contenu.
@ Compass Box
Pour sa gamme permanente, Compass Box a rendu un double hommage, d’un côté aux fûts de chêne, de l’autre aux fûts de sherry.
Avec Nectarosity, l’équipe s’est inspirée de la magie de la pâtisserie : la haute technicité alliée à l’audace et de la créativité, voilà qui correspond bien à leurs assemblages ! En s’axant sur cette réflexion, la marque a poussé encore plus loin l’expérimentation autour de l’influence du chêne américain sur le vieillissement des whiskies. Cette nouvelle référence puise sa richesse dans une sélection minutieuse de whiskies provenant de belles distilleries écossaises :
- La distillerie Linkwood, dont les anciens fûts de sherry offrent des notes d’abricot, d’amande et de chocolat.
- La distillerie Clynelish et ses fûts sur mesure en chêne du Missouri. Avec ses arômes de pommes grillées, de noix de muscade et de sirop d’érable, un leur whiskies apporte sa pierre à l’édifice. On retrouve également dans un autre single malt de cette distillerie, vieilli en fût de bourbon.
- La distillerie de Girvan, dont les whiskies de grain vieillis en fûts de bourbon et en fûts sur-mesure de chêne américain rehaussent l’ensemble avec des notes de cannelle, de fudge et de chocolat en poudre.
- La distillerie Cameronbridge qui apporte sa touche avec des whiskies de grain.
- La distillerie Balmenach sans laquelle la gourmandise du spiritueux ne serait pas complète.
Un assemblage minutieux donc et totalement maîtrisé, aux arômes de miel, litchi, abricot mûr et ananas, qui laisse une finale persistante de roulé à la cannelle. Pas mal pour une référence inspirée du monde de la pâtisserie, non ?
@ Compass Box
Avec la deuxième nouveauté 2025, Crimson Cask, le pouvoir des fûts de sherry oloroso est en majesté. Le bois de ces fûts transforme les whiskies de malt en une symphonie de saveurs. Grâce à son partenariat avec la bodega Jose y Miguel Martín, située à Xeres, Compass Box a accès à une collection exceptionnelle de fûts de sherry et de barriques de vin rouge. Crimson Casks est le fruit de cette belle collaboration. Riche, doux et épicé, d’une intensité remarquable, cet assemblage dévoile toute la magie de l’affinage en fûts de sherry oloroso et de vin rouge. Encore une fois, on retrouve la patte de la marque, entre passion et minutie. Difficile de rester insensible à ses notes puissantes de chocolat noir et de cerise.
@ Bouteille Compass Box / Paysage réalisé avec l’IA
Au delà de ces deux nouvelles références de la gamme permanente, Compass Box a décidé de fêter ses 25 ans avec une nouvelle édition limitée de son whisky emblématique Flaming Heart : Le Flaming Heart 25th anniversary edition. “ Nous avons souhaité célébrer ces 25 années en revisitant Flaming Heart, une création emblématique qui incarne parfaitement notre philosophie créative, explique James Saxon, Whisky Making Director de Compass Box. Cette édition anniversaire souligne notre volonté constante de repousser les frontières du blended whisky tout en rendant hommage à notre histoire et à notre identité unique”. Amateurs de tourbe, votre coeur brulera certainement pour cette belle référence : un assemblage de Talisker qui domine, un autre de Benrinnes, un blended malt Williamson, et enfin un soupçon de Laphroaig. Le résultat ? Des épices, Des notes de tourbe médicinale qui s’affrontent avec des fruits vineux et une finale intense. Rien de mieux pour fêter un quart de siècle.
@ Compass Box
Et chez Compass Box, la démarche créative ne s’arrête pas au spiritueux. Chaque flacon de bouteille reflète l’histoire, l’univers, le caractère et l’esprit du précieux liquide qu’elle renferme. Pour l’étiquette de cette huitième édition de Flaming Heart, on retrouve l’esprit de tatouage qui la caractérise. Dans un style de gravure gothique, deux angelots tonneliers protègent un coeur de flamme. Tout comme le Flaming Heart, cet image que l’on imagine sur un biceps bodybuildé représente la douceur sour la robustesse de la tourbe. Et ce coeur qui bat, bien sûr, est celui de l’équipe pour les beaux whiskies.
Cette année, deux blends iconiques ont aussi vu leur flacon revisité : Orchard House et The Peat Monster. Le premier exprime la fraîcheur et la vivacité du whisky à travers les couleurs vives et le tourbillon de motifs de vergers luxuriants. Le second met en valeur le caractère mystérieux et envoûtant de la tourbe, dans un esprit surréaliste : a-t-on envie d’y aller ou de fuir en courant ? Ceux qui y sont allés sont encore là pour en parler, et y sont même retourné.
On souhaite de tout coeur que Compass Box conserve cet esprit anti-conformiste pour au moins le prochain siècle, dans ses assemblages exceptionnels tout comme sur leurs étiquettes.
@ Compass Box
