Savez-vous ce qu’est un saké samouraï ?
Non, ce n’est pas une bouteille de saké munie d’un petit sabre.
C’est beaucoup plus beau :
C’est un titre honorifique décerné par l’association des producteurs de saké, au Japon.
Youlin Ly, l’un des seuls français à détenir ce titre, et fondateur de la Maison du Saké, a eu la gentillesse de venir nous parler au micro d’Eau-de-vie.
Histoire du saké, élaboration, dégustation,… Il nous dévoile dans ce nouvel épisode un peu du mystère de cette boisson, aux accents de bout du monde.
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