La rentrée parisienne s’annonce savoureuse ! Du 27 au 29 septembre, la Grande Halle de la Villette se transformera en temple des spiritueux pour accueillir la 21e édition du Whisky Live Paris. Un événement qui a bien évolué depuis ses débuts en 2004.
Une édition qui voit grand
Cette année, La Maison du Whisky frappe fort avec pas moins de 16 000 m² d’exposition. Les organisateurs ont revu leur copie après le succès de l’an dernier (plus de 22 500 visiteurs) et promettent une expérience encore plus immersive. La grande nouveauté ? Le lancement officiel des French Drinks Awards, qui mettront à l’honneur nos spiritueux hexagonaux. Une belle manière de valoriser le savoir-faire français face à la concurrence internationale. Autre innovation intéressante : la Golden Promise Week s’étendra du 25 septembre au 2 octobre. Les amateurs pourront prolonger l’expérience au Golden Promise Whisky Bar, rue Tiquetonne, avec l’accès à plus de 1000 références rares à prix préférentiels.
@ Whisky Live 2025
Sept univers à explorer
Le parcours 2025 a été repensé pour offrir une véritable odyssée sensorielle à travers sept espaces thématiques distincts, chacun avec sa propre identité et ses spécificités. Le Plateau Dégustation demeure le cœur névralgique de l’événement. Distilleries écossaises centenaires, innovations japonaises, audaces américaines : tout y passe dans une ambiance studieuse mais conviviale.
Le tout nouveau Pavillon France mérite qu’on s’y attarde. Fini le temps où l’Hexagone faisait figure de parent pauvre face aux géants écossais ou japonais. Nos distilleries artisanales ont désormais leur écrin dédié pour présenter leurs créations, des whiskies alsaciens aux eaux-de-vie bretonnes en passant par les audaces corses. Une montée en gamme qui reflète l’évolution très qualitative de la production française.
@ Whisky Live 2025
La Rhum Gallery étend ses 1500 m² comme un voyage dans les Caraïbes et l’océan Indien. Rhums agricoles martiniquais, rhums de mélasse jamaïcains, créations mauriciennes… L’espace promet une immersion totale dans l’univers de la canne à sucre, avec des animations autour de la fabrication et des accords mets-rhums.
Le Patio des Agaves poursuit son développement. Les amateurs de tequila et mezcal retrouveront leur terrain de jeu favori. Plus confidentiel mais non moins passionnant, le Saké District nous transporte directement au Japon. Dans une ambiance zen soigneusement orchestrée, les maîtres brasseurs présenteront leurs sakés premium, des junmai aux daiginjo les plus raffinés. Un voyage initiatique pour comprendre cette boisson millénaire souvent mal connue en France.
@ Nikola KRTOLICA
La Gin Lane arbore cette année un design totalement repensé, dans l’esprit des distilleries artisanales londoniennes. L’explosion créative de ce spiritueux ces dernières années justifie amplement cet espace dédié, où les botaniques les plus inattendues côtoient les classiques genièvre et coriandre.
Enfin, l’Espace VIP s’agrandit considérablement pour offrir une expérience premium aux visiteurs les plus exigeants, tandis que le Forum des Masterclasses multipliera les rendez-vous avec les maîtres distillateurs, les experts et les personnalités du milieu.
@ Whisky Live 2025
Cocktail Street : l’autre facette de l’événement
En parallèle, la 9e édition de Cocktail Street investit 4500 m² avec plus de 50 bars éphémères. L’ambiance sera assurée par Radio Nova, et le Food Market régalera les papilles avec sa sélection street food. Le concept reste accessible : entrée libre, cocktails à 8 euros, petits plats entre 5 et 20 euros. De quoi découvrir la mixologie sans se ruiner.
L’expérience Nikka x Bee’s Knees
Le clou du spectacle ? Le bar éphémère signé Nikka Whisky qui reconstitue fidèlement le célèbre Bee’s Knees de Kyoto. Derrière une discrète porte jaune marquée « The Book Store » se cache un speakeasy aux détails soignés : bois sombre, cuir patiné, éclairage tamisé et jazz en toile de fond. Keisuke Yamamoto, le fondateur, et son chef barman Toru Ariyoshi proposeront leurs créations signature : le Bee’s Knees au yuzu, le Not Godfather servi avec son mini chapeau façon Al Capone, ou encore le Ninja Smash, mélange audacieux de yuzu, shiso et fruit de la passion. L’approche Omakase japonaise prévaut ici : on fait confiance au bartender pour nous guider dans cette découverte sensorielle, dans l’esprit du « Ichi-go Ichi-e » – chaque moment est unique.
@ Whisky Live 2025 / Cocktail Street
Où ? Grande Halle de la Villette, 211 avenue Jean Jaurès (19e)
Quand ? 27-29 septembre
- Week-end : 13h30-19h (12h30 pour les VIP)
- Lundi : professionnels uniquement, 10h-18h
Tarifs Whisky Live : Pass Découverte de 66 à 122 €, Pass VIP de 125 à 205 €
Cocktail Street : Entrée libre
Réservation obligatoire pour l’expérience Bee’s Knees (16 €)
Cette 21e édition s’annonce comme la plus aboutie de l’histoire du salon. Entre découvertes gustatives, masterclasses pointues et immersion culturelle, il y en aura pour tous les goûts. De quoi bien commencer l’automne !
