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Cette semaine à l’affiche…

Cette semaine à l’affiche…

Cette semaine on fait un petit tour en Italie avec Martini, puis nous irons à Tinité-et-Tobago autour du cacao. Enfin nous reviendrons en France parler de Grey Goose puis d’un superbe calvados très… tarte tatin !

Une duo italien autour du panettone

Pour cette fin d’année Martini collabore avec le chef italien Denny Imbroisi pour un accord 100% italien. Au programme un panettone inédit aux notes d’oranges confites et de cédrat à déguster accompagné d’un cocktail chaud au Martini Fiero. Appelé le Grogiero, celui-ci se compose de Martini Fiero, de sirop de cannelle, de thé Earl Grey chaud et d’un tranche d’orange en garnish. Ce coffret est à retrouver sur le site de KOL au prix de 30€. Attention uniquement 100 exemplaires de ce duo sont à déguster !

Martini_Fiero_Denny_Imbroisi
© Martini

Angostura libère le cacao

Après de nombreuses années sans aucune nouvelle du plus célèbre des bitters, celui-ci revient avec une nouveauté qui va se faire une place durable derrière le bar : Angostura Cocoa Bitters. Vous l’aurez deviné, cette fois-ci c’est en terres cacaotées que la marque de Tinité-et-Tobago s’est aventurée. Et puisqu’elle ne fait pas les choses à moitié, c’est à partir de Trinitario, la Rolls des fèves de cacao poussant sur l’île que cet amer est fabriqué. Hyper aromatique, il trouvera de nombreuses utilisations… à commencer par quelques gouttes dans un expresso martini ou dans un tiramisu… Distribué en France par Dugas.

Angostura bitter cocoa
© Angostura

 

Grey goose – une édition limitée lumineuse

Vodka française emblématique reconnaissable par l’oie apposée sur chacune de ses bouteilles, Grey Goose est fabriquée à partir d’une sélection de blé tendre d’hiver de Picardie et d’eau de source naturellement filtrée de Gensac, dans la région de Cognac. Elle s’offre cette année avec une édition limitée au col argenté et s’allume grâce à un système sous la bouteille permettant d’illuminer sa table de fête. A retrouver en grandes et moyennes surfaces autour de 40 €.

Grey Goose édition limitée noël 2020
© Grey Goose

 

Besoin d’une idée cadeau ?

En deux mots : tarte tatin. Des notes de pommes cuisinées, de sucre caramélisé, et de la douceur pour ce Calvados Morin millésimé 2003. Celui-ci a vieilli dans 3 types de fûts afin de s’enrichir progressivement de nouvelles notes aromatiques. De vieux fûts de chêne ayant contenu du cidre dans un premier temps, des fûts de chênes toastés ensuite et enfin 6 mois dans un fût de Sauternes. A déguster accompagné d’un dessert, une tarte tatin tiède pour ne citer qu’elle et à retrouver chez les cavistes et sur le site de la Maison autour des 79 €.

MORIN VINTAGE 2003
© Calvados Morin

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