Cette semaine, direction l’Écosse et plus précisément la plus tourbée des îles, Islay, à la découverte de nouveaux single casks de Kilchoman. Nous irons ensuite déguster quelques innovations fruits d’un travail croisé entre Plantation Rum et Teeling Whiskey. Enfin nous écouterons un podcasts avec Dugas et sa Culture Spi’. Bonne dégustation !
Kilchoman présente de nouvelles éditions limitées
L’une des pépites d’Islay revient en cette rentrée avec un cadeau pour les passionnés français : quatre nouveaux single casks exclusifs pour l’hexagone. Reflet du savoir-faire de la famille Wills et reprenant la formule bien connue avec une origine 100% d’Islay, de l’orge à la bouteille, cette déclinaison de fûts uniques et originaux se veut représentative du style de la distillerie. On retrouve ainsi deux expressions tourbées à 20 ppm, un Kilchoman 10 Ans, Sherry Butt (637 bouteilles, 155€) et un Kilchoman 9 ans, Bourbon Barrel (246 bouteilles, 133€), et deux expressions maltées à Port Ellen et plus fortement tourbées (50 ppm) avec un Kilchoman 14 Ans, Sherry Hogshead (255 bouteilles, 179€) et Kilchoman 13 Ans, Bourbon Barrel (246 bouteilles, 172€). Ces éditions ultra-limitées sont à retrouver sans attendre à La Maison du Whisky, chez les cavistes fins et sur le site en ligne whisky.fr
Plantation Rum x Teeling Whiskey
Le 29 septembre prochain Teeling Whiskey et Plantation Rum organiseront une dégustation virtuelle et interactive autour de l’innovation dans l’univers des spiritueux. Pour l’occasion, l’ambassadeur mondial de la marque Teeling, Robert Caldwell, présentera l’événement accompagné du maître distillateur de Teeling, Alex Chasko et d’Alexandre Gabriel, maître assembleur et propriétaire de Plantation Rum. Cette échange sera accompagné d’une dégustation inédite puisqu’elle permettra de découvrir un rhum Panama de 25 ans d’âge de Plantation, fini dans des fûts de whisky Teeling, le Teeling Blackpitts Peated Single Malt qui est le premier Single Malt tourbé triplement distillé à sortir de Dublin et deux autres collaborations exclusives jamais encore goûtées ! L’événement est à retrouver ici et les kits de dégustation ici.
Dugas lance son podcast
Dugas lance Culture Spi’, sa première chaîne de podcasts dédiée aux spiritueux. Donnant la parole tout au long d’épisodes thématiques aux producteurs, maîtres de chai, master distillers et autres acteurs qui construisent l’univers des spiritueux, Culture Spi’ comptera pour sa première saison une dizaine d’épisodes. Le premier se veut comme une immersion au cœur du whisky français Rozelieures et de son terroir. Ces belles histoires sont à retrouver sur toutes les plateformes d’écoute et notamment ici. A écouter sans modération.
