Vous aimez le fromage ?
Vous aimez le whisky ?
Alors cet épisode est fait pour vous !
On part en compagnie de Damien Richardot, fondateur des fromageries Monbleu, et d’Antoine Sabatier, ambassadeur de Fettercairn, à la découverte de ces deux univers pour évoquer un sujet passionnant : les accords fromages et spiritueux.
En bonus ? On évoque la superbe collaboration entre les deux marques autour d’un fromage unique au whisky Fettercairn, un délice !
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Pour en savoir plus sur Monbleu
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Et pour découvrir en vidéo cette création fromagère
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Dans cet épisode, Louis-Marie explore l’univers des fromages avec Damien Richardot, fondateur des fromageries Monbleu, et celui des spiritueux avec Antoine Sabatier, ambassadeur pour le whisky Fettercairn.
Ils discutent de l’importance des accords entre ces deux mondes, de la sélection des fromages, et de l’évolution de Monbleu. Damien partage son parcours, ses passions, et des idées de recettes alliant fromages et spiritueux.
Dans cet épisode, Louis-Marie et ses invités explorent l’art de la dégustation des spiritueux et des fromages, en mettant l’accent sur les accords entre ces deux univers.
Ils discutent des rituels de dégustation, de l’histoire de la distillerie Fettercairn, et de la création d’un fromage unique au whisky Fettercairn.
Les intervenants partagent également des conseils pratiques pour réussir ces accords, tout en soulignant l’importance de l’expérimentation et de la découverte personnelle dans le monde de la gastronomie.
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