Le whisky français, ce n’est pas vraiment du whisky.
C’est le genre de phrase que vous auriez facilement entendu il y a encore une dizaine d’année.
Mais aujourd’hui, nous sommes en 2023, et il y a plus d’une centaine de distillerie française de whisky ! (elles étaient une trentaine en 2015).
Pour suivre la superbe révolution du whisky français, il suffit d’écouter le passionnant Matthieu Acar.
Il est responsable pour la sélection de Version Française à la Maison du Whisky, et auteur de l’ouvrage Une brève mais intense histoire du whisky français, qui est sorti pour cette rentrée.
Il est venu partager son savoir et son enthousiasme au micro d’Eau-de-Vie, avec une grande pédagogie.
Pour tout savoir de la naissance et de l’évolution du whisky français, il suffit d’écouter ce nouvel épisode.
Bonne écoute !
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