Il y aura un avant et un après, dans votre vision du rhum.
Si vous prenez le temps de déguster un rum Hampden Estate.
En attendant, Christopher Bellail, chef de projet rhum pour la Maison & Velier, vous raconte tout de cette distillerie Jamaïcaine exceptionnelle.
High esters, muck pit, marks… ce rum n’aura plus de secret pour vous.
Quand la technique se joint à la passion, ça donne un épisode dont vous ne pourrez pas détacher vos oreilles avant la fin.
Ne passez pas à côté de cet univers qui s’offre à vous, dans le nouvel épisode d’Eau-de-Vie.
Pour écouter cet épisode sur votre plateforme préférée c’est par ici.
Pour en savoir plus sur Hampden Estate
🫶 c’est par ici
Pour dénicher une pépite de la distillerie
🤩 c’est par là
Dans cette épisode, Louis-Marie et Christopher Bellail explorent l’univers fascinant du rhum, en mettant l’accent sur la distillerie Hampden Estate en Jamaïque.
Christopher partage son parcours dans le monde des spiritueux, son rôle à La Maison & Velier, et les particularités de la production de rhum jamaïcain, notamment l’importance de la fermentation et du terroir.
Ils discutent également des défis et des perceptions autour du rhum, ainsi que de l’impact de l’histoire et de la culture sur la dégustation de ce spiritueux.
Dans cette conversation, Christopher partage son expertise sur la distillation et la fermentation du rhum, en mettant l’accent sur le savoir-faire traditionnel de la distillerie Hampden.
Il explique comment la fermentation influence le profil aromatique des rhums et discute des différentes gammes de produits, y compris les innovations à venir.
🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement)
- Abonnez-vous pour ne rien louper
- Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.
Bonne écoute et Merci !
