#126 Isautier – La plus vieille entreprise de la Réunion fête ses 180 ans, avec Cyril Isautier

Septième génération d’une dynastie du rhum, Cyril Isautier incarne le renouveau d’une maison bicentenaire. À la tête du plus ancien groupe privé de La Réunion encore en activité, il transforme un héritage de 180 ans en une « start-up » audacieuse qui regarde vers l’avenir tout en restant profondément ancrée dans son territoire.

Dans ce nouvel épisode de Eau-de-Vie, Cyril nous emmène au cœur de l’océan Indien pour raconter une histoire fascinante : celle d’une maison fondée en 1845 par deux frères aventuriers partis de Nogent-sur-Seine, et qui continue aujourd’hui de réinventer l’excellence tropicale.

Ce qui rend Isautier unique ? La maîtrise du double savoir-faire, rhum agricole ET rhum de mélasse, signature distinctive de La Réunion. Cyril dévoile comment cette dualité, loin d’être une opposition, devient une richesse créative avec des cuvées audacieuses comme les « Agents Doubles », assemblages inédits qui bousculent les codes.

L’épisode révèle comment un ingénieur des travaux publics, forgé par une carrière internationale chez Vinci, a décidé à 40 ans de tout quitter pour donner du sens à sa vie professionnelle. Son moteur ? Faire de chaque bouteille un ambassadeur de l’île intense.

Cyril partage sans filtre les défis d’un territoire insulaire face à la mondialisation, explique pourquoi Isautier investit en Tanzanie, et détaille la stratégie « ambition, diversité, responsabilité » qui guide leur développement.

Cet échange passionnant vous fera découvrir l’histoire méconnue des rhums arrangés, cette tradition 100% réunionnaise popularisée par Isautier dans les années 70. Vous plongerez dans les coulisses d’une distillerie qui fête ses 180 ans avec une cuvée d’exception à 18 ans d’âge, et comprendrez la singularité de l’indication géographique « Rhum de La Réunion ».

Cyril nous dévoile également son nouveau projet, Bérive, une distillerie agricole nichée à 600 mètres d’altitude au cœur des terres familiales. À travers ses mots, on goûte déjà à cette « excellence tropicale » qui fait vibrer le terroir volcanique de l’île.

Un épisode passionnant pour tous ceux qui veulent comprendre comment une entreprise familiale s’impose sur la scène internationale des spiritueux, tout en restant fidèle à son ADN : mettre La Réunion en bouteille.