Cette semaine, on évoque le retour des comptes d’âge chez Nikka avec le Yoichi 10 ans. On ira ensuite à la découverte de deux nouveautés dans la Hearts Collection de Appleton Estate. Enfin, nous terminerons avec l’annonce du prochain Rhum Fest Paris. Bonne dégustation !
Et voici donc Yoichi 10 ans
C’est LA grosse nouvelle en provenance du Japon. En 2015, Nikka annonçait ne plus être en capacité de suivre la demande exceptionnelle et, en conséquence, arrêter la mise sur le marché de ses whiskies à compte d’âge. Après plusieurs années durant lesquelles les NAS, ces whiskies sans compte d’âge, s’écoulaient dans nos verres, la légendaire distillerie l’annonce : un nouveau Yoichi 10 ans s’offre à la dégustation dès ce printemps 2023. Nouvelle édition permanente, celle-ci rend hommage, comme son nom l’indique, à Yoichi, première distillerie fondée par Taketsuru, fondateur de Nikka, en 1934. Offrant une très belle complexité, ce 10 ans allie la maturité d’un vieillissement prolongé aux nuances herbacées, fruitées et légèrement fumées, caractéristiques de cette distillerie. Une très belle expression, disponible dès le mois de mars chez les cavistes et à la Maison du Whisky, à retrouver au prix de vente conseillé de 145 €.
Deux nouveautés chez Appleton Estate
Collection de rhums 100% pot-still, la Hearts Collection propose de découvrir une sélection de trésors parmi les quelques 200 000 fûts que contiennent les chais d’Appleton Estate. Cette année, deux nouveaux millésimes viennent ainsi compléter cette gamme : 1993 et 2002. Après un vieillissement intégralement sous climat tropical durant respectivement 29 ans et 20 ans, 13 fûts datant de 1993 et 20 fûts de 2002 ont ainsi été assemblés afin d’imaginer ces deux références. Disponible chez certains cavistes, Appleton Estate 1993 est à retrouver au prix de 330 € et le millésime 2002 à celui de 260 €.
Rhum Fest Paris 2023
Après le succès de son édition 2022 avec ses 8000 visiteurs, le Rhum Fest Paris revient pour une nouvelle édition auteur du vieillissement. Cette année, près de 40 pays seront représentés par plus de 140 marques. Ajoutez à cela le traditionnel Bar des Innovations, des ateliers accords rhums et mets, ainsi qu’une belle carte de cocktails, et vous obtiendrez un très beau salon dédié à toutes les facettes du rhum. Le Rhum Fest Paris 2023 se tiendra au Parc Floral de Vincennes les 1er et 2 avril pour les particuliers et le 3 avril pour les professionnels. Informations et billetterie ici.
